ขั้นตอนการทำงานของการดำเนินงาน:
1, สูญญากาศ: ฝาปิดห้องสูญญากาศ, งานปั๊มสูญญากาศ, ห้องสูญญากาศเริ่มสูบสูญญากาศ, สูญญากาศในถุงในเวลาเดียวกัน, ตัวชี้มาตรวัดสูญญากาศเพิ่มขึ้น, ถึงสูญญากาศที่กำหนด (ควบคุมโดยรีเลย์เวลา ISJ) ปั๊มสูญญากาศไปที่ หยุดทำงาน หยุดสุญญากาศ ในเวลาเดียวกันของงานสูญญากาศ งาน IDT โซลินอยด์วาล์วสามทางสองตำแหน่ง งานสูญญากาศปิดผนึกห้องแก๊สความร้อน กรอบกดความร้อนให้อยู่กับที่
2, การปิดผนึกความร้อน: IDT แตก, บรรยากาศภายนอกผ่านช่องอากาศด้านบนเข้าไปในห้องก๊าซปิดผนึกความร้อน, การใช้ห้องสูญญากาศที่มีความแตกต่างของความดันระหว่างห้องก๊าซปิดผนึกความร้อน, การขยายตัวของห้องก๊าซปิดผนึกความร้อนเพื่อให้ กรอบกดความร้อนลงกดปากถุง; ในเวลาเดียวกัน งานหม้อแปลงปิดผนึกความร้อน เริ่มปิดผนึก ในเวลาเดียวกัน รีเลย์เวลา 2SJ ทำงาน ไม่กี่วินาทีหลังจากการดำเนินการ การสิ้นสุดของการปิดผนึกความร้อน
3 กลับสู่อากาศ: โซลินอยด์วาล์วสองทางสองตำแหน่งผ่าน 2DT บรรยากาศในห้องสุญญากาศ ตัวชี้มาตรวัดสูญญากาศกลับไปที่ศูนย์ กรอบกดร้อนอาศัยการรีเซ็ตสปริงรีเซ็ต ฝาครอบห้องสุญญากาศเปิดอยู่
กลไกการออกฤทธิ์:
หน้าที่หลักของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศคือการดีออกซิเจนเพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหาร หลักการค่อนข้างง่ายคือการเอาออกซิเจนและเซลล์อาหารในถุงออก เพื่อให้จุลินทรีย์สูญเสียสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต การทดลองแสดงให้เห็นว่า: เมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนในถุงน้อยกว่า 1% อัตราการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์จะลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนน้อยกว่า 0.5% จุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะถูกยับยั้งและหยุดการแพร่พันธุ์ (หมายเหตุ: บรรจุภัณฑ์สูญญากาศไม่สามารถยับยั้งการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนและปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เกิดจากการเสื่อมสภาพและการเปลี่ยนสีของอาหารได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ร่วมกับวิธีการเสริมอื่นๆ เช่น การทำความเย็น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การคายน้ำ การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง การฉายรังสี การฆ่าเชื้อ, การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ, การดองเกลือ ฯลฯ