คุณต้องการเริ่มต้นธุรกิจผลิตและจำหน่ายเนยถั่วหรือไม่?

เรามาเริ่มเรียนรู้ขั้นตอนการทำงานของเทคโนโลยีการแปรรูปเนยถั่วกันดีกว่า

คำอธิบายกระบวนการ:

1 การยอมรับวัตถุดิบ: มีซัพพลายเออร์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในการจัดหาถั่วลิสงดิบ ถั่วลิสงแต่ละชุดหลังจากเข้ารับการตรวจสอบทางประสาทสัมผัส ซึ่งคุณจะต้องมีตาคู่หนึ่งที่สามารถมองเห็นทุกสิ่ง จากนั้นความชื้น สิ่งสกปรก และการตรวจสอบที่ไม่สมบูรณ์อื่น ๆ สามารถใช้การตรวจสอบได้

2. การปอกเปลือก: หากวัตถุดิบที่คุณซื้อเป็นถั่วลิสงที่มีเปลือก คุณต้องมีเครื่องกะเทาะถั่วลิสงเพื่อแปรรูปถั่วลิสงเหล่านี้ให้เป็นเมล็ดถั่วลิสง หากวัตถุดิบที่คุณซื้อเป็นเมล็ดถั่วลิสง ขอแสดงความยินดี คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

3. การอบ: ใส่เมล็ดถั่วลิสงที่ผ่านการรับรองลงในเครื่องอบเพื่ออบ ตั้งอุณหภูมิประมาณ 180-185 ℃ เวลาประมาณ 20-25 นาที หลังจากอบเมล็ดถั่วลิสงมีสีสม่ำเสมอ ไม่มีปรากฏการณ์ไหม้

4. การทำความเย็น: ใส่เมล็ดถั่วลิสงคั่วลงในภาชนะเพื่อให้เย็น

5. การคัดกรองการปอกเปลือก: เมล็ดถั่วลิสงที่เย็นแล้วจะถูกใส่ลงในเครื่องปอกเปลือกเพื่อปอกเปลือกซึ่งจะเป็นการเอาเปลือกสีแดงของเมล็ดถั่วลิสงออก

6. การเลือก: ขั้นตอนนี้สามารถเลือกตัวแยกสีหรือการเลือกด้วยตนเองได้ หากขนาดการผลิตไม่ใหญ่แนะนำให้เลือกด้วยตนเอง จุดประสงค์ของขั้นตอนนี้คือเพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอม อนุภาคที่หนอนกิน อนุภาคราน้ำค้าง อนุภาคที่ถูกเผา สิ่งเจือปน ฯลฯ

7. การสำรวจทองคำ: เพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นโลหะ

8. การเลือกเมล็ดถั่วลิสงที่ผ่านการรับรองลงในเครื่องบดเพื่อบด การบดหยาบครั้งแรก บดเป็นความละเอียดปานกลาง 100 วัตถุประสงค์ จากนั้นเพิ่มโคลงและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ในถังผสม เนยถั่วให้ความร้อนสูงถึง 100-110 ℃ สูง การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิและการผสมอย่างสม่ำเสมอจากนั้นจึงบดละเอียดครั้งที่สองบดเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เรียบเนียนละเอียด 200 ตาข่าย

9, หัววัดทองคำ: หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เนยถั่วเย็นลงสำหรับการทดสอบแล้ว แนะนำให้ทดสอบทุก 2 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าเนยถั่วไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นโลหะ

10 กระป๋อง: ใส่เนยถั่วสำเร็จรูปลงในภาชนะบรรจุภัณฑ์ที่กำหนด บรรจุภัณฑ์เชิงปริมาณ

เนยถั่วที่ผลิตตามกระบวนการข้างต้นสามารถบรรจุลงกล่องและจัดส่งไปยังร้านขายได้